Wie kann ich Mozzarella einfrieren?

 Mozzarella-Käse ist arm an Feuchtigkeit und hohe Luftfeuchtigkeit Rennen. Beide eingefroren werden kann, aber niedriger Feuchtigkeit gefriert Käse im Allgemeinen besser als die Art von High-Feuchtigkeit. Geringe Feuchtigkeits Mozzarella ist in der Regel zerkleinert und in Gerichte wie Pizza, Tacos oder Aufläufe verwendet. Regenrennen sind in der Regel verarbeitet oder frischen Mozzarella in Kugeln oder Ziegel gekauft werden kann. Sorgfältige Verpackung kann in der Beibehaltung des Käses im Gefrierfach zu unterstützen, aber die Textur verschieden sein können, wenn es aufgetaut wird.

 Geschreddert Mozzarella in ihrer Originalverpackung eingefroren werden, oder sie kann entfernt und in luftdichte Behälter eingebracht werden, wie zum Beispiel einem verschlossenen Plastikbeutel. Wenn Sie nicht haben, um Mozzarella für sehr lange einzufrieren, kann die Originalverpackung in einem versiegelten Beutel vor dem Einfrieren gebracht werden. Käse und zwei Monate eingefroren wäre besser in einem luftdichten Behälter Rate als das Original.

 Sie können die Käse in einem Gefrierbeutel legen und verschließen Sie den Druck auf die Luft mit der Hand, bevor Sie es zu schließen. Eine andere Methode ist, um die Tasche zu versiegeln, mit Ausnahme einer Ecke, und dann rollen sie von unten, durch die Luft heraus, wie Sie gehen. Ein Stroh in der offenen Winkel geklebt werden kann auch sorgfältig, um Luft aus dem Beutel in einer Art selbstgemachte Vakuumverpackung abgeflacht saugen verwendet werden. Möglicherweise entfernen Sie so viel Luft kann Mozzarella freeze mehr helfen, und helfen, die ursprüngliche Textur zu erhalten.

 Nach Gefriert Mozzarella, der Geschmack ist nicht wahrscheinlich, anders zu sein, aber die Textur kann trockener und krümelig ist. Wie viele Änderungen hängt wahrscheinlich auf die Qualität des Käses. Hinzu kommt, dass einige Marken nicht dulden, Einfrieren und andere, weil sie unterschiedliche Mengen an Feuchtigkeit enthalten im allgemeinen. Eintöpfe und Pizzen sind gute Möglichkeiten für den Einsatz von Tiefkühl Mozzarella-Käse, weil der Käse schmilzt. Textur nicht wirklich ein Problem in Schalen werden wie diese.

 Frisch oder verarbeitet feuchten Mozzarella sollte wahrscheinlich aus der Originalverpackung entnommen werden. Dies ermöglicht es Ihnen, um es in Frischhaltefolie wickeln und sehr fest hält die Luft von der Oberfläche besser. Nach dem Packen der Käse fest und stellen sicher, dass es vollständig bedeckt ist, können Sie dieses Paket in einem verschlossenen Gefrierbeutel legen. Dünne Kunststoffbeutel, die nicht zum Einfrieren bestimmt sind, auf der Käse zu schützen, so dass die Verwendung eines speziell für den Gefrierschrank.

 Wenn Sie frieren Mozzarella, ist das größte Problem werden Sie meist getrocknet Käse Gesicht. Moisture Rich-Käse, die glatt sein sollte und cremig könnte am Ende etwas trocken und krümelig nach dem Einfrieren. Sorgfältige Verpackung und Versiegelung sollte dazu beitragen, dem Trocknen, aber nicht vollständig verhindern. Wenn man es so nah an der knusprige Textur wie möglich nach dem Auftauen werden wollen, werden Sie wahrscheinlich nicht einfrieren Mozzarella für mehr als ein oder zwei Monate.

  •  Ein Vorspeisenplatte einschließlich Mozzarella.
  •  Eine Schüssel bocconcini, kleine Kugeln aus frischen Mozzarella.
  •  Ein Caprese-Salat, der Mozzarella enthält.
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